臭氧处理对中药材农残降解的影响

臭氧处理不仅具有灭菌作用，还能有效降解中药材中的农药残留。陆胜民等人的研究表明，采用 0.5mg/L 臭氧水 (水温 10℃) 浸泡胡柚小青果 1 小时，可使虱螨脲和噻虫嗪的降解率分别达到 18.92% 和 23.08%。

具体数据如下:

这表明，臭氧处理对中药材中的部分农药残留有一定的降解作用，有助于提高中药材的安全性。但降解效果可能因农药种类、处理条件和中药材特性而异。